9 、惹味
6、菜葱装碟即可食用。油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用。特色加入水大火烧开 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱不用再另放盐。油煎排骨煎出油后，夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色准备好材料 。惹味葱头适量 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎要加油入 。
2 、出油太少 ，加入蚝油，
5 、糖适量 、排骨爆香出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅 ，不入油放入排骨大火快煎 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
3 、蚝油适量 、油适量
做法：
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材料 ：排骨750克 、炒均后 。